این میوه را همراه فست فود بخورید | سبزیجات

IL-6 یه شاخص واسه امتحان التهاب در بدنه.
در تحقیقی که در دانشگاه کالیفرنیا، لوس انجلس (UCLA) انجام شد، مشخص گردید که مصرف نصف یه آووکادوی تازه همراه با برگرها (مثل همبرگر)، پروتئین اینترلوکین 6 (IL-6) رو خنثی می کنه. IL-6 یه شاخص واسه امتحان التهاب در بدنه. تحقیقات بالینی بسیاری واسه بررسی رابطه بین آووکادو و اثرات مثبت اون در کنترل وزن و دیابت، کاهش عوامل خطرساز بیماریای قلبی و افزایش جذب مواد مغذی در افراد گیاهخوار داره انجام میشه.

واسه انجام مطالعه گذشته 11 مرد سالم بین سنین 18 تا 35 سال انتخاب شدن. یافته ها نشون داد که 4 ساعت بعد از خوردن همبرگر به تنهایی، افزایش زیادی (70 درصد) در IL-6 ایجاد می شه. اما 4 ساعت بعد از خوردن همبرگر هم اینکه آووکادوی تازه، IL-6 به اندازه کمتری (40 درصد) زیاد شد.
هم اینکه مشخص شد که با مصرف آووکادو به همراه همبرگر، سطح تری گلیسریدهای خون کمتر زیاد می شه. افزایش تری گلیسریدهای خون موجب بروز بیماریای قلبی می شه.

در ادامه این تحقیق، محققان به نکته جالبی فهمیدن به این صورت که با خوردن همبرگر به تنهایی، در جریان خون سرخرگای محیطی (PAT) کاهش زیادی (27 درصد) مشاهده می شه که نشون دهنده کاهش جریان خونه. در مقابل با مصرف همبرگر به همراه آووکادو، تنها 4 درصد کاهش در PAT مشاهده می شه. این یافته های نشون دهنده این مطلبند که آووکادو در سلامت قلب و عروق نقش داره.

دکتر "دیوید هبر"، مدیر این تیم تحقیقاتی اعلام میکنه: "این مطالعه نشون داد که مصرف آووکادوی تازه، به کارکرد طبیعی عروق و سلامت قلب کمک می کنه. بعد از خوردن یه برگر هم اینکه نصف یه آووکادوی تازه، بعضی اثرات منفی برگر از جمله التهاب و تنگ شدن عروق خونی، کم میشه و سطح تری گلیسریدهای خون هم به اندازه کمتری بالا میره."
سیمرغ

جمع آوری سلامت اکاایران