این مواد غذایی قلب شما را سالم و جوان نگه میدارند | تغذیه سالم

به کار گیری خوراکیای خاص واسه داشتن قلب سالم

در گذشته باور بر این بود که چربی و کلسترول موجب انسداد شریانا می شن و این شرایط به بروز سکته مغزی و یا حمله قلبی منجر می شه.

چیزی که محققان الان می دونن اینه که مریضی قلبی به واسطه التهاب شکل میگیره. محرکای منفی در جریان خون – قند، نمک، کمبود مواد مغذی، سموم – موجب می شن تا سلولای حاضر در رگا مهاجرت کرده و ملتهب شن و این به تشکیل ضایعات یا انسداد شریانا منجر می شه، که دلیل سکته های مغزی و حملات قلبی است.

در شرایطی که عوامل مختلفی می تونن دلیل این التهاب باشن، رژیم غذایی یکی از گزینه های اصلی در این مورد حساب می شه. با دقیق شدن و فوکوس کردن بر مواد غذایی دوستدار قلب، شما می تونین به طور زیادی خطر دچار شدن به مریضی قلبی رو کم کنین.

اما این تنها درباره سالم غذا خوردن نیس، بلکه درباره مصرف مواد غذاییه که از مواد مغذی و ترکیباتی استفاده میکردن که واسه حفظ و بهبود سلامت قلب شما مقابله می کنن. در ادامه با بعضی از این مواد غذایی که باید در رژیم غذای روزانه خود جای بدین بیشتر آشنا میشیم.

روغن زیتون فوق بکر واسه مراقبت از قلب

شکل اصلی چربی که در منطقه مدیترانه مصرف می شه، روغن زیتون فوق بکره که پر از اسیدهای چرب تک غیر اشباعه. این اسیدهای چرب به تنهایی فواید مراقبت از قلب رو ارائه می کنن، اما جدا از اون، روغن زیتون شامل بیشتر از 36 پلی فنوله که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارن.

اسیدهای چرب تک غیر اشباع و پلی فنولا در کنار همدیگه می تونن فواید زیر رو ارائه کنن:

کاهش سطوح کلسترول کلی

کاهش کلسترول بد (LDL)

افزایش کلسترول خوب (HDL)

کاهش استرس اکسیداتیو

کاهش التهاب

همه این عوامل بر سلامت شریانا و رگای آدم موثر هستن و به صورت مستقیم از بروز مشکلات قلبی پیشگیری می کنن.

مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر رو مورد توجه بذارین که به پیشگیری از دچار شدن به سرطان هم کمک می کنه. از این روغن می تونین در طبخ و پز، سالادها، اسموتیا یا واسه تفت دادن استفاده کنین.

توتا واسه کنترل قند خون و خواص آنتی اکسیدانی

توتا مانند توت فرنگی و بلوبری شامل آنتوسیانینا هستن که یه جور فلاونوئید با کیفیت خیره کننده حساب می شن.

این آنتوسیانینا از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی استفاده میکردن، با رادیکالای آزاد مقابله می کنن، و به تنظیم چیزی که درون شریانا اتفاق می افته، کمک می کنن، و از این رو، اونا کارکرد بهتری در کنترل قند خون ارائه می کنن.

مصرف سه وعده یا بیشتر از توتا مانند توت فرنگی و بلوبری در هفته بهره مندی از فوایدی که به اونا گفته شد رو ممکن می کنه.

مصرف روزانه روغن زیتون فوق بکر به پیشگیری از دچار شدن به سرطان کمک می کنه

مغزهای خوراکی واسه بهبود سلامت قلب

مغزهای خوراکی انتخابایی خوشمزه هستن و می تونین از بین بادام، پسته، فندق، آجیل برزیلی، دانه کاج، بادام زمینی و … گزینه های مورد علاقه خود رو انتخاب کنین.

مغزهای خوراکی منبع خوبی واسه چربیای سالم – چند غیر اشباع و تک غیر اشباع – هستن و هم اینکه از محتوای فیبر، پروتئین، توکوفرولا، مواد معدنی، فیتواسترولا، و پلی فنولا استفاده میکردن که همه به حفظ و بهبود سلامت قلب کمک می کنن.

مصرف یه مشت کوچیک از مغزهای خوراکی در روز رو مورد توجه بذارین. هم اینکه، نوعای جورواجور مغزهای خوراکی رو استفاده کنین چون هر کدوم فواید دوستدار قلب مختلفی رو ارائه می کنن.

سبزیجات برگدار سبز واسه تنظیم فشار خون

سبزیجات برگدار سبز از مغذی ترین سبزیجات حساب می شن و مصرف دست کم یه وعده بزرگ از اونا در روز پیشنهاد می شه.

از نظر سلامت قلب، اونا سفتی در شریانا رو کاهش میدن، به تنظیم فشار خون کمک می کنن و در تولید نیترات غذایی – یه ترکیب که به فشار خون کمک می کنه، از لخته شدن خون در شریانا پیشگیری می کنه، و مستقیما مانع از مشکل در دیواره های شریانی می شه – نقش داره.

شما باید به طور منظم سبزیجات برگدار سبز رو استفاده کنین، چون اثر اونا پس از حدود دو روز کم میشه. سبزیجات برگدار سبز از محتوای بالای لوتئین، منیزیم و فولات سود می برن که به تشکیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بدست اومده می شه.

فیبر واسه کاهش کلسترول

مقدار مصرف کافی از فیبر واسه تنظیم قند خون، تغذیه باکتریای روده و سوخت و ساز مهمه، که همه نتیجه های مهمی واسه سلامت قلبی عروقی دارن. خیلی از تحقیقات هم نشون دادن که فیبر در کاهش کلسترول موثره، که یکی دیگه از فواید دوستدار قلبه.

فیبر در سبزیجات، مغزهای خوراکی، غلات کامل، لوبیا، حبوبات و میوه ها پیدا میشه. همه این موارد مواد غذایی کامل گیاهی هستن.

بدیش اینه، رژیمای غذایی غربی از محتوای پایین فیبر بهره مند هستن، چون خیلی از مواد غذایی فرآوری شده از مواد پالایش شده جفت و جور می شن. با اینکه در بعضی از این غذاها فیبر اضافه می شه، اما بازم شرایطی مشابه با مصرف منابع غذایی کامل طبیعی شامل فیبر ارائه نمی کنن. منابع طبیعی فیبر مواد مغذی و ترکیبات به درد بخور دیگری مانند ویتامینا، مواد معدنی، پلی فنولا، فلاونوئیدها و مواد شیمیایی گیاهی رو هم ارائه می کنن که دارای فواید دوستدار قلب هستن.

مقدار مصرف پیشنهاد شده روزانه واسه فیبر 25 تا 38 گرمه.

.

منبع : topnaz.com

Related articles

این میان وعده مانع پرخوری می شود | تغذیه سالم

مصرف کشمش می تونه خطر دچار شدن به دیابت و مریضیای قلبی رو کم کنه. تحقیقات محققان آمریکایی نشون میده کودکانی که از کشمش و انگور به عنوان میان وعده استفاده می کنن در طول روز تمایل کمتری به مصرف مواد خوراکی پرکالری دارن. از طرف دیگه کودکانی که تمایل بیشتری به مصرف شکلات، چیپس […]

Learn More

این مواد غذایی شما را دچار “تپش قلب” می کند! | بیماری

: این مواد غذایی شما رو دچار “تپش قلب” می کنه! : ۴ماده غذایی که شما رو دچار “تپش قلب” می کنه   میهن تاز: ریتم و تپش قلب، به خودی خود یه مریضی نیس. یه جور علامته که از روی اون میشه بقیه مریضیای قلبی رو تشخیص داد.     طبق گزارش میهن تازدکتر […]

Learn More

این مواد غذایی را در سبد غذایی تان بگنجانید | تغذیه سالم

اگه بدن سالم و مقوی می خواین این مواد غذایی رو در برنامه غذایی تون بذارین. حبوبات؛ منبع غنی نشاسته، فیبر و نمکای معدنیلوبیا، عدس، نخود، ماش و کلا همه حبوبات ترکیب غذایی تقریبا مشابهی دارن. حبوبات پس از پخت شامل 15 تا 20% قند پیچیده هستن. که کم کم انرژی آزاد می کنن، به […]

Learn More

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *